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 麻豆文旦豐收 比去年更甜
 

台南縣今年麻豆文旦，不但豐收，且因風調雨順，品質優於去年。

麻豆文旦業者周郭秀清種老欉文旦30多年，她說，今年文旦開花結果期因陽光充足，水分適當，未遭颱風侵襲，不但豐收，同時品質相當好，優於去年。

她表示，去年文旦生長期開始時沒下雨，水分不足，影響品質，採收期又碰上八八風災吹襲，產量銳減。

62歲周郭秀清種植1分半的文旦，今年產量1萬3000台斤，去年只有8000台斤。周郭秀清的媳婦林珍琴說，麻豆文旦依品質基本上分上等、優等、特優等，上等1台斤65元以上，優等70元以上，特優等80元以上，有的甚至100多元。

喜歡吃文旦的消費者，多知道選擇老欉的文旦，林珍琴表示，老欉文旦表皮細嫩光滑，油囊細小；型似圓錐體狀，底部須開闊而內凹。

台灣俗語說「輕柑重柚」，這是老叢文旦準則，有相當的重量，因為老叢文旦的特色就是汁多，香氣也比較濃郁，甜度也較高。

文旦甜度超過10度就算合格，12度為上品，14度為極品，現採的文旦甜度低，消水後的文旦甜度提升，現採文旦甜度高則果肉易變質，不宜久藏。

林珍琴提供選擇竅門，先找比較重的文旦，再慎選文旦的表皮，毛細孔越細越好，最後看文旦底部是否穩重。若要放久才吃則應選綠皮，甘甜中微酸的口感者，放通風處，採收後可存放2個月左右。
資料來源：聯合報劉金清

文旦產季 麻豆貨運業忙翻天

麻豆文旦熱銷，貨運業者也進入旺季，麻豆郵局臨時分流中心湧入大批待寄文旦包裹。_（記者劉婉君攝）

每年麻豆文旦產季也是貨運業者的戰國時期，業者比價錢也比服務，假日無休拚業績，麻豆郵局文旦包裹收寄分流中心，單日就湧入上千件文旦包裹，人氣搶搶滾。

距離中秋節腳步愈來愈近，麻豆柚農忙著將顧客訂購的文旦裝箱後送交貨運公司，寄到顧客手上，郵局、民營貨運公司每天都湧入許多待寄的文旦包裹，文旦產季也是每年麻豆地區貨運業的旺季，文旦產期的業績幾乎是平時好幾個月的總和。

為了爭取顧客，公民營業者除了提供文旦專案郵資優惠、到府收件，麻豆郵局也推出代客列印住址的服務，即日起至中秋節前1週，麻豆文旦包裹收寄分流中心天天無休，加派人手支援收貨。

郵局人員表示，假日湧入分流中心的文旦包裹中，僅柚農自行運來的，單日就超過1000件，郵局另外也動員多輛專車到府收貨。不過，近日午後氣候不穩定，常降下大雨，文旦包裹最怕碰到水，柚農多集中在上午交寄。

不過，也有不少柚農認為民間貨運公司的點對點服務更直接，長期與民間業者合作。不論選擇民營貨運公司或郵局，目的都是希望能在最快速的時間，以最優質的服務將麻豆文旦送到每位顧客手上。
資料來源：自由時報劉婉君